Tomatenverwerking: welke invloed heeft recordhitte op de wereldwijde aanvoer? Italië schittert, maar hoe lang nog?

Laatste updates over wereldwijde tomatenverwerking

In de landen op het noordelijk halfrond is de oogst al begonnen. Het enige verschil is dat er naar verwachting meer verwerkt gaat worden in Italië.

AmitomLAND

Bulgarije

Het onstabiele weer van de afgelopen weken, met hoge temperaturen, regen en hagel, zal naar verwachting geen invloed hebben op de oogstopbrengsten. Rapporten wijzen op een hoge besmettingsgraad van mijten.

Egypte

Na de warmere temperaturen van vorige week zal de gemiddelde temperatuur deze week 36-37 graden zijn.°C. De oogst van de zomergewassen zal naar verwachting doorgaan tot eind augustus.

Frankrijk

Eind vorige week (week 31) was er in het zuidoosten iets minder dan 30.000 ton tomaten verwerkt, waarvan 15% biologisch. Dit vertegenwoordigt 15,6% van het totale volume en 20% van het biologische contractvolume. De fabrieken in het zuidwesten zijn in week 32 in bedrijf gegaan. De vruchtkwaliteit is goed, met een lage brekingsindex van 4,6%. Het gemiddelde gewogen Brix-niveau dat door de fabrieken wordt gerapporteerd, is 5,25. De veldopbrengsten voor de vroege oogst zijn momenteel goed tot zeer goed. Of de oogst van het hoofdseizoen even goed zal presteren, valt nog te bezien, aangezien deze eind juni/begin juli werd beïnvloed door een hittegolf. Dit weekend en volgende week wordt een tweede hittegolf verwacht, die de oogst zou kunnen beïnvloeden. Momenteel blijft de prognose voor een gecontracteerd volume van 175.000 ton.

Griekenland

Het weer was de afgelopen weken wisselvallig, met regen, hagel en hittegolven, maar deze hebben geen noemenswaardige invloed gehad op de oogst. Ongeveer 30% van de oogst is in het zuiden geoogst en ongeveer 15% in de noordelijke en centrale regio's. De kleur van de vruchten is goed, met een brixwaarde van ongeveer 5.°De voorspelling blijft ongewijzigd.

Hongarije

De tomatenvelden zijn nog steeds van uitstekende kwaliteit en vrij van ziekten en plagen. Door de weersomstandigheden is de rijpheid van de velden onder het gemiddelde en de oogst zal naar verwachting na half augustus beginnen. Op basis van de huidige omstandigheden blijft de jaarlijkse prognose ongewijzigd.

Iran

De zuidelijke oogst is bijna voltooid en de oogst in de centrale, westelijke en noordelijke regio's gaat door tot eind augustus/begin september. Er is momenteel een hittegolf gaande, met temperaturen boven de 5 graden Celsius.°C in het zuiden. De impact op de gewassen is onduidelijk (misschien zonnebrand?), maar boeren zijn gewend de hitte te beheersen met behulp van verzachtende maatregelen. De productie zal naar verwachting tussen de 1,6 en 1,7 miljoen ton bedragen.

Italië

In het noorden was tot 3 augustus ongeveer 700.000 ton geoogst, met een goede vruchtkleur en een gemiddelde Brix-waarde van 5,2. De vroege oogst is bijna voltooid en de oogst van het middenseizoen begint. De oogst begint volgende week, een periode van twee weken. De weersomstandigheden zijn gunstig, met temperaturen overdag variërend van 0-3 graden Celsius.°C en nachttemperaturen van 20-22°C. De regenval in Oost-Emilia-Romagna vorige week heeft de oogst 24 uur lang onderbroken. Er zijn geen grote problemen op het veld, met slechts enkele mijtplagen. De oogsten aan het einde van het seizoen zijn in een betere staat dan verwacht, wat leidt tot een opwaartse bijstelling van de prognose van 3 miljoen naar 3,2 miljoen ton, afhankelijk van gunstige weersomstandigheden vóór de oogst.

In het noorden was tot 3 augustus ongeveer 700.000 ton geoogst, met een goede vruchtkleur en een gemiddelde Brix-waarde van 5,2. De vroege oogst is bijna voltooid en de oogst van het middenseizoen begint. De oogst begint volgende week, een periode van twee weken. De weersomstandigheden zijn gunstig, met temperaturen overdag variërend van 0-3 graden Celsius.°C en nachttemperaturen van 20-22°C. De regenval in Oost-Emilia-Romagna vorige week heeft de oogst 24 uur lang onderbroken. Er zijn geen grote problemen op het veld, met slechts enkele mijtplagen. De oogsten aan het einde van het seizoen zijn in een betere staat dan verwacht, wat leidt tot een opwaartse bijstelling van de prognose van 3 miljoen naar 3,2 miljoen ton, afhankelijk van gunstige weersomstandigheden vóór de oogst.

De totale prognose voor Italië werd verhoogd van 5,6 miljoen ton naar 5,8 miljoen ton.

Portugal

De temperaturen zijn enigszins wisselvallig geweest. Na een weeklange hittegolf midden juni, keerde er vorige week een onverwachte hittegolf terug, maar de temperaturen overdag liggen momenteel rond de 30 graden.°C, met nachten die beginnen af te koelen. Hoge temperaturen hebben geleid tot de opkomst van mijten en ziektes, en de mogelijke impact op de oogstopbrengsten moet verder worden onderzocht. De eerste plant is vandaag opgestart, en er staan er morgen nog een aantal gepland. Deze planten kunnen in het weekend stoppen en volgende week weer opstarten, waarna andere planten zullen volgen. De productie zal naar verwachting stabiliseren van 16 tot 17 augustus. De prognose blijft ongewijzigd.

Spaans

De oogst in Andalusië begon op 24 juli, twee weken later dan verwacht, en bereikte deze week zijn volledige productie. De opbrengsten zijn momenteel normaal en de kwaliteit van het fruit is goed. Ondanks het warmere weer dan normaal verloopt de oogst relatief soepel.

In Extremadura startte de eerste centrale eind juli, de meeste centrales in de regio Vegas Altas startten deze week op en de centrales in de regio Vegas Baja starten volgende week. De impact van de huidige hittegolf, die afgelopen zaterdag begon en naar verwachting tot volgende week aanhoudt, met temperaturen rond de 4 graden Celsius,°C en de hoogste nachttemperaturen, blijft onzeker.

Tunesië

Momenteel zijn er slechts negen fabrieken operationeel, die tot nu toe ongeveer 780.000 ton tomaten hebben verwerkt.

Turkije

Er zijn geen grote ontwikkelingen en de voorspelling blijft ongewijzigd. De oogst in het zuiden wordt deze week afgerond, waarbij de fabrieken in de regio Bursa vanaf vandaag tot volgende week geleidelijk opengaan. De kwaliteit van het fruit is over het algemeen goed aan het begin van de oogst, met een gemiddelde kleur en suikergehalte. De hittegolf is voorbij en voor de komende twee weken wordt koeler weer verwacht.

ANDERE LANDEN

Californië

De geschatte verwerkingscapaciteit voor deze week is 931.047 short tons (842.632 metrische ton). Aan het einde van deze week (de week die eindigde op 9 augustus) was een cumulatief totaal van 3.266.760 short tons (2.962.865 metrische ton) verwerkt. Er is weinig verandering opgetreden sinds het vorige rapport. De oogst presteert momenteel zoals verwacht of beter dan de contractverwachtingen. De algehele kwaliteit is zeer goed, met uitstekende plant- en groeiomstandigheden die de kwaliteit van de leveringen weerspiegelen.De volledige productiecapaciteit voor het seizoen is bijna of al bereikt.

Canada

Er zijn 5575 hectare (13.775 acres) aangeplant en de oogst begint volgende week. Tot nu toe was de zomer warm en nat, met sporadische regenval.

Japan

De prognose blijft ongewijzigd op 25.000 ton van 420 hectare. In Hokkaido en Tohoku leiden de aanhoudende hoge temperaturen en droogte van eind juni tot juli tot een toename van ziektes en kleinere vruchten, wat kan resulteren in een lagere productie.

Zuid-Afrika

De winterproductiegebieden in Zuid-Afrika hebben de afgelopen twee weken koeler weer gehad, maar dit heeft niet geleid tot significante afwijkingen van de geplande productie. Nu meer dan 81% van de productie al verwerkt is, blijft de prognose voor het seizoen 2025 ongewijzigd op 160.000 ton.

Aanvullend:

China

Sinds 12 augustus zijn de fabrieken in Zuid- en Noord-Xinjiang weer operationeel en zijn ze begonnen met de inkoop van grondstoffen. De inkoopprijs van de grondstoffen wordt bepaald volgens de contractueel vastgelegde prijs. De regio Binnen-Mongolië is nog niet operationeel.